Wine menjadi minuman yang tidak hanya diicipi tapi juga sudah menjadi bagian dari banyak perayaan. Selain mencicipinya di perayaan tertentu, Anda juga bisa menikmati wine dengan wine tasting. Apa itu?
Wine tasting merupakan cara menilai suatu wine melalui aroma, warna, dan rasa. Proses tersebut melibatkan pengenalan profil rasa wine, berbagai teknik mencicipi, hingga memahami kualitas aftertaste.
Anda ingin mencoba wine tasting untuk menambah pengalaman atau sebagai salah satu agenda bersama kolega, klien, hingga sahabat terdekat? Berikut kami berikan rekomendasi tempat yang cocok untuk wine tasting. Silakan disimak.
1. Sababay Winery
Sumber: Google Maps
Jika Anda sedang berada di Bali, maka wine tasting bisa Anda lakukan Sababy WInery yang berada di Jalan Professor Doktor Ida Bagus Mantra, No. 333X Keramas, Medahan, Blahbatuh, Gianyar.
Operasionalnya sendiri setiap hari pada pukul 09.30-17.30 kecuali untuk hari Sabtu yang buka pada pukul 13.00 dengan jam tutup yang sama.
Di sini Anda akan mendapatkan pengalaman wisata wine, tur fasilitas produksi, hingga sesi wine tasting berbagai produk buatan Sababay.
Salah satu hal menarik dari Sababay adalah bagaimana bahan baku lokal Bali dikembangkan menjadi produk wine dengan pendekatan modern.
Tempat wine Indonesia ini menggunakan anggur yang ditanam secara lokal dan diolah melalui proses produksi winery mereka.
Konsep tersebut juga berkaitan dengan istilah New Latitude Wines, yaitu wine yang dibuat dari anggur yang tumbuh di luar kawasan tradisional penghasil wine dunia.
Sababay sendiri mengembangkannya menjadi berbagai produk. Mulai dari red wine, white wine, rosé, sparkling wine, hingga produk seperti fortified wine dan minuman berbasis wine.
2. Hatten Wines
Sumber: Google Maps
Tempat wine tasting selanjutnya masih ada di Bali tepatnya The Cellardoor, Jalan Bypass Ngurah Rai No. 393, Sanur Kauh, Denpasar Selatan. Hatten Wines buka setiap hari pada pukul 09.00-20.00.
Produk Hatten Wines dibuat menggunakan anggur yang ditanam di Bali dengan perpaduan varietas lokal dan internasional.
Awalnya, Hatten hanya memproduksi satu jenis wine, yaitu rosé yang terbuat dari varietas anggur Alphonse Lavallée. Salah satu varietas yang telah lama dibudidayakan di Bali.
Dari produk awal tersebut, Hatten kemudian mengembangkan portofolio wine yang mencakup berbagai jenis wine putih, merah, rosé, sparkling, hingga fortified wine.
Beberapa jenis wine dari Hatten Wines sendiri antara lain Aga White, Sweet Alexandria, Aga Rosé, Sweet Syrah, Aga Red, Tunjung Brut Sparkling, Jepun Sparkling Rosé, Pino de Bali, Bali White, dan Bali Rosé & Bali Red.
3. Cantine Balita – Isola Wine
Sumber: Google Maps
Tempat ini merupakan butik winery yang terletak di Desa Tajun, Kecamatan Kubutambahan, Kabupaten Buleleng, Bali.
Salah satu fokus dari Isola Wine adalah memanfaatkan potensi Buleleng sebagai wilayah penghasil anggur. Kondisi iklim dan tanah di Bali Utara dinilai mendukung pertumbuhan tanaman anggur.
Isola Wine memproduksi sekitar 8.000 botol per bulan dengan beberapa varian, antara lain Isola Bianco, Isola Rosato, Isola Rosso, Isola Syrah Riserva, Isola Moscato Dolce, dan Isola Rubino Dolce.
Daya tarik utama Cantine Balita adalah kesempatan untuk melihat proses pembuatan wine sekaligus mencicipinya langsung di winery. Wisatawan dapat mengikuti private winery tour bersama salah satu winemaker.
Winemaker juga mendampingi tur dan menjawab pertanyaan pengunjung mengenai proses produksi maupun karakter wine Isola. Setelah tur selesai, pengunjung mendapatkan kesempatan untuk mengikuti complimentary wine tasting.
4. Peakwine
Sumber: Google Maps
Selain di Bali, wine tasting juga ada di Bandung yakni Peakwine yang berada di Jalan Dr. Setiabudi, No.42, Hegarmanah, Cidadap, Bandung, Jawa Barat. Peakwine buka setiap hari pada pukul 08.00-21.00.
Outlet ini menghadirkan berbagai pilihan wine dan spirits impor, sehingga pengunjung dapat memilih minuman untuk kebutuhan makan malam, perayaan, hadiah, maupun acara tertentu.
Koleksi wine yang tersedia mencakup red wine, white wine, rosé, sparkling wine, hingga champagne. Salah satu layanan yang ditawarkan adalah konsultasi sommelier.
Pengunjung dapat meminta bantuan untuk menentukan wine berdasarkan selera, makanan yang akan disajikan, kebutuhan acara, maupun anggaran.
5. Cork & Screw
Sumber: Google Maps
Jika Anda berada di Jakarta, bisa ke Cork & Screw yang berada di Jakarta Pusat dan Jakarta Selatan. Konsep yang diusung adalah casual dining dengan nuansa wine bar.
Wine ditempatkan sebagai bagian dari pengalaman makan santai. Bukan sesuatu yang harus dinikmati dalam suasana formal.
Karena itu, tempat ini dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan, mulai dari brunch, makan siang bersama rekan bisnis, hingga makan malam sambil menikmati wine.
Koleksi Cork&Screw kini mencapai lebih dari 1.000 label wine yang dikurasi oleh para sommelier. Wine tersebut dapat dipadukan dengan berbagai menu yang tersedia di restoran.
Dengan konsep tersebut, Cork & Screw dapat menjadi pilihan bagi pengunjung yang ingin mencoba wine sambil menikmati makanan, terutama karena pilihan wine dapat disesuaikan dengan hidangan yang dipesan. Cork & Screw juga menyediakan berbagai hidangan internasional dan Indonesia.
6. Vin+
Sumber: Google Maps
Nah, kalau tempat wine tasting satu ini untuk Anda yang tinggal di Surabaya atau sedang berada di kota tersebut. Vin+ berada di Hotel Wyndham Surabaya tepatnya di lantai dua dan buka setiap hari pada pukul 16.00-01.00.
Salah satu daya tarik utama dari Vin+ Surabaya adalah koleksi wine yang cukup luas. Saat pembukaannya, area retail menyediakan lebih dari 1.000 brand wine yang berasal dari sekitar 10 wilayah penghasil wine di dunia.
Pengunjung tidak hanya dapat membeli wine, tetapi juga menikmati suasana lounge yang dirancang nyaman dengan nuansa elegan. Vin+ Surabaya dirancang sebagai tempat bagi pengunjung yang ingin mengenal sekaligus menikmati wine dari berbagai negara.
Pada acara pembukaannya, misalnya, tamu diajak mencicipi pilihan wine sambil menikmati suasana lounge dan pertunjukan live music.
Konsep ini menunjukkan bahwa Vin+ tidak hanya berfungsi sebagai toko wine, tetapi juga sebagai tempat untuk menikmati wine dalam suasana sosial yang lebih santai.
7. Social House
Sumber: Google Maps
Selanjutnya, Anda bisa wine tasting di Social House yang berada di Grand Indonesia East Mall, lantai 1.
Anda bisa menikmati wine secara langsung sambil bersantap atau bersantai. Dalam konsep wine tasting, Anda juga bisa meminta bantuan sommelier untuk mendapatkan rekomendasi wine. Salah satu hal yang menarik adalah wine dapat dinikmati bersama menu makanan.
Konsep Social House memang menempatkan wine sebagai bagian dari pengalaman bersantap, sehingga pengunjung dapat mengeksplorasi wine pairing dengan makanan yang dipesan.
Untuk pengalaman yang lebih santai, Social House saat ini juga memiliki program Wine Happy Hour. Program ini bisa menjadi pilihan bagi pengunjung yang ingin mencoba wine by the glass tanpa harus memesan satu botol penuh.
Bagi Anda yang ingin mengenal wine lebih dalam, aktivitas wine tasting bisa menjadi pilihan. Selain untuk menambah pengalaman diri sendiri, wine tasting juga bisa masuk sebagai agenda bersama kolega atau ide kencan dengan pasangan.
Agar perjalanan menuju destinasi wine tasting terasa lebih nyaman, Anda dapat menggunakan Hiace Premio Luxury dari SkyCity Trans.
Kabinnya yang nyaman cocok untuk perjalanan bersama rombongan, sehingga Anda bisa menikmati perjalanan dengan lebih santai sebelum melanjutkan agenda wine tasting di destinasi pilihan.
Apalagi jika Anda membawa rombongan VIP ataupun VVIP. Silakan hubungi kami melalui Whatsapp untuk melakukan konsultasi maupun reservasi.
