9 Makanan Khas Cirebon yang Membuat Lidah Bergoyang

Makanan khas Cirebon menawarkan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah dengan rasa autentik serta bumbu-bumbu autentik. Hidangan-hidangan ini terkenal karena keunikan rasa dan teknik memasaknya turun-temurun. Jika Anda penasaran dengan kelezatan kuliner khas Cirebon, Anda tidak perlu bingung memilih apa yang harus dicoba. 

Kami telah merangkum pilihan terbaik untuk Anda nikmati. Dari nasi lezat, daging-dagingan menggugah selera, hingga camilan, setiap hidangan Cirebon tidak hanya memuaskan perut, tetapi juga mampu meningkatkan mood Anda. Setiap gigitan membawa kelezatan unik, membuat Anda ingin kembali lagi ke Cirebon.

Makanan Khas Cirebon

Makanan khas Cirebon memiliki keunikan yang terpengaruh oleh budaya & tradisi lokal. Setiap hidangan mencerminkan warisan budaya mendalam, memadukan bumbu dan teknik memasak yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. 

Nikmati setiap sajian dengan penuh rasa, rasakan keunikan yang hanya bisa Anda temukan di kota ini. Saat Anda merencanakan kunjungan ke kota ini, catat dan simpan rekomendasi makanan khas Cirebon berikut sebagai panduan kuliner Anda: 

1. Empal gentong

Empal gentong adalah makanan khas Cirebon, Jawa Barat. Dibuat dari daging sapi, dimasak oleh bumbu rempah khasnya, membuat rasanya sangat menggoda selera. Uniknya, empal gentong dimasak menggunakan gentong, yaitu periuk kecil yang terbuat dari tanah liat. 

Proses memasak dengan gentong ini memberikan cita rasa ikonik, berbeda dari hidangan sejenis, seperti soto. Salah satu tempat makan empal gentong yang terkenal di Cirebon adalah Empal Gentong Mang Darma (EGMD). Tempat ini sudah berdiri sejak 70 tahun lalu sehingga dikenal rasa empal gentongnya autentik. 

Baca Juga: Makanan Khas Malang

2. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang adalah makanan khas Cirebon, sajian nasi yang dibungkus daun jati, berasal dari daerah Jamblang, Cirebon. Pembungkusan dengan daun jati memberikan aroma khas, membedakan nasi ini dari nasi pada umumnya. Isiannya terdiri dari berbagai lauk, seperti ikan, daging ayam, taoco, dan tempe, yang disertai sambal khas Cirebon. 

Baca Juga: Makanan Khas Medan

3. Nasi lengko

Nasi lengko adalah salah satu makanan khas Cirebon yang patut dicoba. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan tauge, kucai, timun, tempe, dan tahu, kemudian disiram dengan saus kacang. Perpaduan bahan-bahan ini memberikan rasa gurih, pedas, sedikit manis agar menciptakan sensasi makan lezat & memuaskan.

Bagi Anda yang ingin mencicipi nasi lengko otentik ini, kunjungi Haji Barno di Jalan Pagongan No. 15B, Kejaksan, Cirebon. Tempat makan ini dikenal sebagai salah satu penyaji nasi lengko legendaris di Cirebon. Hidangan sederhana namun penuh rasa, seringkali membuat pengunjung merasa ketagihan dan ingin kembali mencobanya lagi.

Baca Juga: Makanan Khas Surabaya

4. Nasi Bogana 

Nasi Bogana merupakan makanan khas Cirebon, memiliki makna mendalam dalam budaya setempat. Asal-usul nasi bogana berasal dari Keraton Kacirebonan dan sering disajikan dalam upacara-upacara tradisional. Hidangan ini biasanya dihidangkan dalam bentuk tumpeng nasi kuning yang menawarkan berbagai lauk pauk sederhana, seperti tahu, tempe, telur ayam, hingga ayam yang dimasak menggunakan bumbu kuning khas.

Baca Juga: Makanan Khas Lampung

5. Mie Koclok

Mi Koclok adalah salah satu makanan khas Cirebon yang menawarkan cita rasa unik & lezat. Hidangan ini terdiri dari mie yang disajikan dengan kuah kental lalu dibumbui dengan rempah-rempah, disertai suwiran daging ayam, telur, irisan daun bawang. 

Untuk merasakan kelezatan sejatinya, mi koclok paling nikmat jika dinikmati dalam keadaan hangat, saat kuahnya masih kental agar rasa bumbunya terasa maksimal. Di kota Cirebon, salah satu tempat terkenal menyajikan mi koclok adalah Mi Koclok Mas Edi, terletak di tengah kota.

Baca Juga: Makanan Khas Magelang

6. Sate Kalong 

Sate Kalong merupakan makanan khas Cirebon. Meski namanya mungkin mengesankan bahwa sate ini terbuat dari kalong atau kelelawar, sebenarnya sate kalong tidak menggunakan bahan tersebut. Sebutan “kalong” di sini merujuk pada waktu penjualannya, biasanya hanya tersedia pada malam hari di sepanjang Jl. Pecinan Cirebon, area ini pada masa pemerintahan Walikota Kumaedhi Syafrudin dikenal sebagai “Pujamari” atau Pusat Jajanan Malam Hari. 

Sate Kalong sebenarnya terbuat dari kulit sapi yang dimasak dengan cara tradisional. Pada zaman dahulu, sate ini juga pernah menggunakan daging kerbau saat ternak kerbau masih banyak tersedia. Cita rasa sate kalong Cirebon ini sangat unik dengan kombinasi gurih, asin, manis. Untuk melengkapi kelezatannya, sambal yang digunakan dibuat khusus dari oncom atau dage dalam Bahasa Sunda.

Baca Juga: Makanan Khas Manado

7. Tahu Gejrot

Tahu Gejrot adalah salah satu makanan khas Cirebon yang harus dicoba jika berkunjung ke daerah tersebut. Meskipun makanan ini sering ditemukan di berbagai tempat, cita rasa autentiknya hanya bisa benar-benar dinikmati di Tanah Cirebon. 

Tahu Gejrot Cirebon ini terbuat dari tahu berpori yang dipotong tipis, kemudian disajikan dengan kuah gejrot. Kuah ini adalah perpaduan dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, gula merah, asam jawa, untuk menciptakan harmoni rasa asam, manis, hingga pedas yang menggugah selera. 

Baca Juga: Makanan Khas Sidoarjo

8. Docang

Docang adalah makanan khas Cirebon populer di beberapa wilayah Jawa Barat. Makanan ini merupakan salah satu jenis panganan yang menyajikan lontong potong yang disiram dengan kuah gurih. Docang biasanya dilengkapi lauk seperti oncom, bungkil kacang tanah, serta sambal docang khasnya. 

Kuah gurih ini memberikan cita rasa mendalam untuk melengkapi tekstur lontong lembutnya. Keunikan dari Docang Cirebon terletak pada sambalnya, memberikan sentuhan rasa pedas gurih, membuat setiap suapan menjadi pengalaman kuliner memuaskan. Docang adalah contoh makanan tradisional kaya akan rasa dan sejarah. 

Baca Juga: Makanan Khas Batam

9. Growolan 

Growolan adalah salah satu makanan khas Cirebon. Makanan ini terbuat dari gaplek, yaitu singkong yang telah melalui proses pengolahan khusus. Proses pembuatannya dimulai dengan mengolah gaplek yang telah dikeringkan. Gaplek dicuci bersih dan dikukus hingga matang. 

Setelah proses pematangan, gaplek didinginkan sambil terus diaduk untuk memastikan teksturnya tidak menggumpal. Tahapan selanjutnya adalah mencampur gaplek dengan parutan kelapa yang telah diberi sedikit garam. 

Tekstur growolan Cirebon sedikit kasar & warnanya kecokelatan, merupakan hasil dari proses penjemuran gaplek. Penyajian growolan biasanya menggunakan daun pisang, dibentuk seperti mangkok agar menambah nuansa tradisional pada hidangan ini. 

Baca Juga: Makanan Khas Batak

Jelajahi Makanan Khas Cirebon dengan Sewa Hiace di Skycity Trans

Setelah menikmati artikel tentang makanan khas Cirebon dan mengetahui berbagai hidangan lezat yang wajib dicoba, saatnya merencanakan perjalanan Anda ke kota kuliner ini. Dengan layanan sewa Hiace Jakarta Cirebon dari Skycity Trans, Anda dapat menjelajahi berbagai tempat makan terkenal di Cirebon dengan lebih nyaman dan praktis. 

Nikmati perjalanan menyenangkan tanpa harus repot dengan transportasi umum, sehingga Anda bisa fokus pada eksplorasi kuliner Anda. Skycity Trans menyediakan armada Hiace terbaru yang dirancang untuk kenyamanan maksimal selama perjalanan Anda. Hubungi Skycity Trans segera untuk proses memesan lebih lanjut! Sekian artikel mengenai makanan khas Cirebon ini, semoga bermanfaat!