Makanan Khas Bogor, kota yang terletak di provinsi Jawa Barat. Kota ini dijuluki dengan “Kota Hujan” karena curah hujannya sangat tinggi. Kota ini dibagi menjadi enam kecamatan yang lebih kecil, masing-masing terdiri dari beberapa kelurahan.
Keindahan alam Bogor dan keberagaman tempat wisatanya memang menjadi daya tarik utama. Namun, selain pemandangan yang mempesona, Bogor juga dikenal dengan beragam kuliner khas yang menggugah selera. Jika Anda berencana mengunjungi Bogor, pastikan untuk menjelajahi berbagai makanan khas yang ditawarkan kota ini.
Makanan Khas Bogor
Makanan khas Bogor memang sangat menggugah selera dan mencerminkan kekayaan budaya kuliner. Dari makanan ringan yang menggoda hingga hidangan utama yang memuaskan, Bogor memiliki sesuatu untuk setiap pecinta kuliner. Berikut ini kami berikan beberapa rekomendasi makanan khas Bogor yang wajib dicoba:
1. Laksa Bogor
Laksa makanan khas Bogor, meskipun sekilas mirip dengan lontong sayur. Hidangan ini terdiri dari perpaduan ketupat, bihun, tauge, daun kemangi, dan kuah kental yang membuatnya istimewa. Kuah laksa Bogor memiliki tekstur lebih kental dan kaya rasa, berkat tambahan kelapa parut yang dihaluskan menjadi bubuk atau dikenal dengan sebutan koya.
Dalam penyajiannya, laksa Bogor biasanya dilengkapi oncom merah dan telur rebus. Salah satu tempat yang direkomendasikan untuk menikmati laksa Bogor adalah Laksa Mang Wahyu yang terletak di Gang Aut, Jalan Suryakencana.
Baca Juga: Makanan Khas Cirebon
2. Soto Mie Bogor
Soto Mie makanan khas Bogor adalah salah satu hidangan yang wajib dicicipi saat mengunjungi kota ini. Berbeda dengan soto mie yang ada di daerah lain, soto mie Bogor memiliki ciri khas pada isiannya, biasanya terdiri dari mie kuning, risol, dan kikil, serta dilengkapi irisan kol, lobak, kentang, daun seledri, dan daun bawang.
Keunikan soto mie Bogor terletak pada rasa kuahnya yang khas dan dapat dimodifikasi sesuai selera. Menambahkan sambal dan perasan jeruk limau pada kuah soto mie akan meningkatkan kelezatannya, memberikan sensasi pedas dan asam yang segar.
3. Mie Glosor
Mie Glosor, makanan khas Bogor ini memiliki ciri khas warna kuning keemasan, hasil dari penggunaan tepung singkong dan kunyit dalam proses pembuatannya. Mie Glosor sering disajikan dengan sambal kacang yang memberikan rasa pedas dan manis, serta dilengkapi kerupuk mie dan gorengan yang menambah kelezatan hidangan ini. Mie Glosor menawarkan pengalaman kuliner yang unik, dengan kombinasi rasa dan tekstur yang memanjakan lidah.
4. Ngo Hiang Gang Aut
Ngo Hiang Gang Aut adalah makanan khas Bogor dari Tionghoa. Asalnya, makanan ini menggunakan daging babi sebagai bahan utama, namun ketika masuk ke Indonesia, resepnya mengalami penyesuaian. Kini, Ngo Hiang Gang Aut di Indonesia dibuat dengan daging yang dibalut tepung, kemudian digoreng hingga renyah.
Disajikan dengan saus khas Ngo Hiang yang memadukan rasa asam dan manis, memberikan sentuhan rasa yang unik dan menggoda. Untuk menambah cita rasa, biasanya ditambahkan acar lobak yang memberikan keseimbangan dan kesegaran pada setiap suapan.
5. Doclang
Doclang adalah salah satu makanan khas Bogor yang sering disebut-sebut mirip kupat tahu. Hidangan ini terdiri dari pesor, irisan kentang goreng, tahu goreng, dan telur rebus yang disiram dengan bumbu kacang dan kecap. Bumbu kacangnya memberikan rasa yang kaya dan gurih, sementara kecap menambahkan sentuhan manis yang pas.
Ciri khas dari doclang terletak pada pesornya, yaitu ketupat yang terbuat dari beras dibungkus daun Putat. Daun Putat adalah tanaman yang tumbuh di kaki Gunung Salak, dan ketupat ini direbus selama beberapa jam hingga teksturnya empuk dan lezat.
6. Bapatong
Bapatong, singkatan dari Bakso Kupat Gentong, adalah salah satu makanan khas Bogor yang sangat populer. Hidangan ini memberikan sensasi unik karena daging bakso yang kenyal dipadukan kuah segar yang membuatnya menjadi gurih. Kuahnya lezat, terutama ketika disajikan dalam keadaan panas.
7. Asinan Bogor
Asinan makanan khas Bogor tetap menjadi salah satu ikon kuliner yang tak boleh dilewatkan. Di antara berbagai varian asinan, Asinan Sedap Gedung Dalam adalah salah satu yang paling legendaris. Berdiri sejak tahun 1987, tempat ini dikenal luas di kalangan pecinta kuliner sebagai penyaji asinan yang otentik dan berkualitas.
Proses pembuatan yang khas adalah salah satu alasan mengapa rasanya begitu istimewa, dibuat dengan teknik pengasinkan yang melibatkan proses perendaman buah dan sayur dalam kuah sambal yang gurih dan sedikit asam. Proses ini memastikan setiap potongan bahan mendapatkan rasa yang meresap sempurna.
Asinan Bogor hadir dalam tiga varian utama yaitu asinan buah, asinan sayur, dan campuran keduanya. Ada juga varian campuran buah dan sayur yang menawarkan kombinasi keduanya. Keunggulan dari asinan Bogor adalah tidak adanya tambahan pengawet, sehingga Anda bisa menikmati hidangan ini dengan rasa aman dan sehat.
8. Toge Goreng
Toge Goreng adalah salah satu makanan khas Bogor yang pasti sudah tidak asing lagi di telinga para penikmat makanan. Seporsi toge goreng biasanya disajikan dengan lontong, irisan tahu, dan saus gurih yang terbuat dari oncom.
Salah satu tempat yang direkomendasikan untuk mencicipi Toge Goreng adalah Toge Goreng Haji Omah, sebuah tempat legendaris yang hingga kini masih mempertahankan kualitasnya. Terletak di Jalan Jend. Sudirman No. 23 A, Bogor, Toge Goreng Haji Omah telah menjadi pilihan utama bagi banyak orang.
9. Roti Unyil Venus
Jika Anda sedang mencari oleh-oleh makanan khas Bogor, Roti Unyil Venus adalah pilihan yang tepat. Keunikan utama dari roti ini terletak pada bentuknya yang kecil dan mungil, dengan diameter tidak lebih dari 5 cm.
Roti unyil ini memiliki berbagai pilihan rasa yang sangat bervariasi, mulai dari abon, keju, sosis, bakso, hingga rasa manis seperti moka, coklat, susu, dan stroberi. Keanekaragaman rasa ini membuat Roti Unyil Venus menjadi pilihan menarik untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh atau sekadar camilan.
Roti Unyil Venus tersedia dalam berbagai ukuran kemasan, sehingga Anda bisa memilih sesuai kebutuhan. Untuk mendapatkan roti ini, Anda bisa mengunjungi toko pusatnya yang berlokasi di Ruko V Point, Jalan Raya Pajajaran No. 1.
10. Macaroni Panggang Bogor
Bagi para penggemar pasta, Macaroni Panggang makanan khas Bogor adalah oleh-oleh yang wajib Anda pertimbangkan saat berkunjung ke kota ini. Meskipun pasta merupakan makanan yang berasal dari luar negeri, terutama dari negara-negara Eropa, kehadirannya di Indonesia telah menjadi bagian dari kekayaan kuliner lokal.
Di Bogor, Anda dapat menemukan Macaroni Panggang yang khas, berbeda dari pasta pada umumnya yang mungkin Anda temui di tempat lain. Macaroni Panggang Bogor mirip dengan macaroni schotel, namun dengan tekstur lebih kering dan topping keju parut yang memberikan rasa gurih khas.
11. Strudel Bogor
Strudel makanan khas Bogor adalah pilihan pastry yang sangat populer di kota ini, strudel ini terbuat dari adonan tipis yang dilapisi campuran buah apel, rempah-rempah, dan kismis, kemudian digulung dan dipanggang.
Dikenal rasa manisnya yang berpadu dengan sedikit pedas dari rempah-rempah seperti kayu manis dan lada hitam, menciptakan pengalaman rasa yang kompleks dan memikat. Aroma harum dari strudel ini juga menjadi salah satu daya tariknya, berkat campuran kayu manis dan kismis yang memberikan sentuhan khas pada setiap gigitan.
12. Bolu Lapis Sangkuriang
Bolu Lapis Sangkuriang adalah salah satu makanan khas Bogor yang patut dicoba, terutama bagi Anda yang menyukai kue dengan tampilan menarik dan rasa yang manis. Kue ini dikenal dengan lapisan-lapisan berwarna yang tidak hanya enak tetapi juga membuat tampilannya memikat.
Proses pembuatan Bolu Lapis Sangkuriang dimulai dengan mencampurkan bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, gula, telur, dan susu untuk membuat adonan. Adonan ini kemudian dibagi menjadi beberapa bagian, yang masing-masing diberi pewarna makanan berbeda untuk menghasilkan lapisan-lapisan warna yang kontras dan cantik.
13. Dodongkal
Dodongkal adalah salah satu makanan khas Bogor yang sering kali disamakan dengan kue putu karena kemiripan bahan dasarnya yang menggunakan tepung beras dan gula aren. Teksturnya lebih kenyal dibandingkan kue putu, warnanya didominasi putih bersih karena tidak ada tambahan pewarna dalam adonannya.
Bentuk dodongkal mirip dengan tumpeng kecil dan biasanya disajikan di atas daun pisang yang memberikan aroma khas pada makanan ini. Lalu ditaburi sedikit parutan kelapa diatasnya untuk menambah rasa gurih.
14. Combro Bogor
Combro, makanan khas Bogor yang merupakan singkatan dari “oncom di jero” atau oncom di dalam. Makanan ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat atau lonjong, diisi dengan tumisan oncom pedas yang membuatnya sangat menggugah selera.
Proses penggorengan memberikan tekstur renyah pada bagian luar, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan penuh rasa. Combro biasanya lebih nikmat saat masih hangat, terutama saat musim hujan. Kehangatan combro yang baru digoreng memberikan sensasi yang lezat, membuatnya menjadi camilan sangat populer di wilayah Bogor.
15. Misro Bogor
Misro merupakanan makanan khas Bogor, singkatan dari “amis dijero” yang artinya manis di dalam. Terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat atau lonjong, misro memiliki isian gula merah cair di dalamnya. Setelah dibentuk dan diisi, misro digoreng hingga bagian luar menjadi garing sementara bagian dalamnya tetap manis dan meleleh.
Seperti halnya combro, misro juga lebih nikmat saat masih panas. Proses penggorengan yang sempurna menghasilkan tekstur yang kontras antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta manis.
Jelajahi Makanan Khas Bogor dengan Sewa Hiace di Skycity Trans
Setelah menikmati ulasan tentang berbagai makanan khas Bogor dalam artikel kami, Anda pasti ingin segera mencicipi kelezatan kuliner tersebut langsung di tempatnya. Untuk memaksimalkan pengalaman kuliner Anda, gunakan layanan sewa Hiace Jakarta Bogor dari Skycity Trans.
Kami menyediakan armada Hiace terbaru yang dilengkapi dengan fasilitas modern untuk memastikan kenyamanan selama perjalanan. Layanan sewa Hiace ini memungkinkan Anda menikmati perjalanan tanpa khawatir tentang logistik atau jadwal transportasi.
Segera hubungi kami untuk memesan layanan sewa Hiace dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Bogor! Sekian artikel mengenai makanan khas Bogor ini, semoga bermanfaat!
